Pourquoi nos restaurants sont engagés

  En 2016, une étude de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) nous laissait savoir qu’à Montréal, sur 100 restaurants qui ouvrent, 44 fermeront leurs portes au bout de trois ans, 30 après cinq ans et 15 au bout de dix ans.   Ce chiffre alarmant avait motivé la décision…

Pachamama Empanadas: retour aux sources

Pachamama Empanadas est avant tout l’histoire d’un homme, Pablo Gerstenfeld. Ce propriétaire argentin, qui avait en quelque sorte “fuit” sa ville natale, Tucumán, qu’il “détestait”, est venu s’installer au Québec pour retrouver un vent nouveau. Après quelques années d’expatriation, coincé dans un travail qu’il n'affectionnait pas particulièrement, Pablo s’est mis...

Noren: le Japon authentique sur Rachel Ouest

Elyse et Hidenori, ce sont les deux propriétaires du Noren, un restaurant japonais chaleureux situé sur le Plateau. Les beignets de pieuvre et l’omelette Okonomiyaki, typique de la région de Kyoto, font de Noren un restaurant reconnu pour sa cuisine familiale de qualité. C’est à Montréal qu’Elyse et Hidernori se...

En savoir plus sur le Café Tuyo

Situé au cœur du Plateau Mont-Royal, le Café Tuyo se distingue par ses valeurs écoresponsables et son goût pour la nourriture délicieusement santé. Ses plats végétaliens, biologiques et locaux vous feront saliver! Ses deux créateurs acharnés, désireux de partager leurs valeurs, y ont créé un endroit unique en son genre....

En savoir plus sur Birona

Se rendre au Birona Hummus Bar, c’est déjà partager un peu la vie du propriétaire, Alon: sur votre gauche, vous trouverez des photos précieusement conservées de sa famille qu’il vous présentera avec émotion. “L’éthique de mon travail, nous confesse-t-il, me provient de ma famille, c’est pour eux que j’ai d’abord...
Milo et Fine livraison Montréal -

Chez Milo & Fine, un coin de Bretagne à Montréal

Cédric, originaire du Zaïre, a été adopté par une famille bretonne qu’il considère “comme ses grands-parents”: Milo et Fine. Très jeune, il y apprend le partage, fait l’expérience des grandes tablées du dimanche, bref, s’imprègne du quotidien des bons vivants que sont les Bretons. Cet amour de la bonne bouffe...

En savoir plus sur Kahwa Café

Kahwa, c’est à l’origine un petit café de quartier qui, au fil du temps, s’est reconverti en ce que le propriétaire, Anis, savait faire de mieux: une place où savourer du bon couscous. Alors que le propriétaire Tunisien avait décidé de mêler couscous et café pour “arrondir ses fins de...

En savoir plus sur Le Virunga

En arrivant dans ce charmant restaurant de la rue Rachel, on se demande forcément pourquoi Virunga, qu’il y a-t-il derrière ce mot ? Comme nous l’explique Zoya, la fondatrice, « “Virunga” vient du mot ibirunga en kiniyarwanda qui veut dire “volcans”. Le Virunga c’est aussi un parc national qui se...